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BANDEJA DE SETAS

SETAS

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SETA (BANDEJA 200GRS)

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Las setas necesitan cuidados, puesto que se estropean con rapidez.

Debemos limpiarlas, quitarles la tierra con cuidado, ya que son muy sensibles a los golpes y a los roces, y pasarle un trapo húmedo por encima.

Se debe evitar lavarlas directamente con agua, ya que pierden buena parte de su sabor y además, pueden absorberla, lo que acelera su deterioro.

Si crees que no las vas a cocinar en los próximos días, es preferible que las congeles.

Si vas a cocinarlas, guárdalas en la nevera hasta el mismo momento de su manipulación, pero no las dejes en un recipiente hermético, ya que podrían pudrirse.

Siempre es preferible consumir las setas previamente cocinadas.

BENEFICIOS

Las setas son casi un 90% agua, el resto son proteínas, hidratos de carbono y una mínima cantidad de grasa (menos de un 1%).

Además, cuentan con algunas vitaminas de los grupos A, B y D.

Dado su bajo nivel de grasas, son ideales para incluirlas en una dieta de adelgazamiento.