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PIMIENTO AMARILLO

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PIMIENTO AMARILLO (2 UNIDADES)

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El pimiento amarillo es un pimiento como todos los otros de su especie, simplemente que está pigmentado en color amarillo, lo que conlleva a unas propiedades distintas a las de sus hermanos rojo y verde. 

En cuanto al sabor, están entre medio de los rojos y los verdes, no tienen un sabor amargo pero tampoco son tan dulces como los rojos.

Su sabor tiene ciertas diferencias de los rojos y los verdes, pero a la hora de utilizarlo, se puede usar de igual forma que los demás: cocido, crudo, en ensalada, en salsas, en salteados y combinando con carnes o pescados.

BENEFICIOS

El pimiento amarillo proporciona un valor nutritivo ligeramente diferente de los que son de color verde o rojo.

Estos pimientos contienen un 2% del valor diario de vitamina A y el 230% del valor diario de vitamina C.

El pimiento amarillo cuenta con más alfa, beta y gamma caroteno que los otros colores de pimientos.